Commerce de proximité créé par des citoyens et des citoyennes dans une démarche coopérative et désintéressée pour accéder à des produits locaux et de qualité à des prix accessibles.

Les tâches nécessaires au fonctionnement de l’épicerie sont assurées bénévolement et réparties équitablement entre les coopérateurs, ce qui permet un niveau de charge très faible et donc des prix d’achats inférieurs au commerce classique pour des produits locaux de qualité, tout en rémunérant les producteurs au juste prix.